Archive for the ‘Bunga Rampai’ Category

Kurma, Buah Penuh BerkahDibalik kerasnya iklim padang pasir terdapat butiran anugerah yang diberikan Allah SWT. Siapa sangka padang pasir yang tandus dan gersang menghadirkan timbunan minyak bumi, unta-unta yang setia, dan yang tak kalah penting, pohon kurma.

Firman Allah SWT yang termaktub dalam al-Quran surat an-Nahl ayat 16 yang berbunyi, “Dan Dialah (Allah SWT) yang menundukan lautan (untukmu) agar kamu dapat memakan daging (ikan) yang segar darinya, dan kamu mengeluarkan dari lautan itu perhiasan yang kamu pakai, dan kamu melihat bahtera berlayar padanya, dan supaya kamu mencari (keuntungan) dan karunia-Nya, dan supaya kamu bersyukur.”

Firman tersebut menyiratkan rasa sayang teramat besar yang diberikan Dzat Maha Esa atas umatnya di dunia. Rasa sayang itu juga diberikan kepada umatnya yang mendiami jazirah padang pasir. Bila dipandang secara logika, mungkinkah tanpa ada pertolonganya, manusia bisa bertahan hidup dilokasi yang demikian ekstrim.

Berbicara tentang tiga hal tadi, rasanya cukup tepat bila memilih kurma sebagai bahasan menarik. Pasalnya, kurma seperti halnya unta merupakan produk asli buatan alam padang pasir. Siapa sangka, dari buah berukuran sebesar ibu jari orang dewasa ini menyimpan begitu banyak hikmah didalamnya. Tak hanya memerdukan aliran keimanan tapi juga keduniawian melalui perpektif ilmu pengetahuan.

Keistimewaan kurma telah dijamin oleh al-Quran melalui surat Al-Mukminun ayat 19 yang mengatakan,” Lalu kami tumbuhkan untukmu kebun-kebun kurma dan anggur, kamu peroleh didalamnya buah-buahan yang banyak dan sebagian kamu makan,”. Tak hanya itu, kata kurma juga disebutkan 26 kali dalam al-Quran. Para ahli agama dan kalangan medis sepakat, penyebutan al-Quran tentang kurma menunjukan peran penting kurma.

Keistimewaan kurma bahkan menyisipi legenda jazirah arab. Legenda itu menyebutkan, ketika Allah SWT menciptakan Adam AS sebagai kalifah pertama di dunia, Dia menggunakan sisa bahan yang digunakan membentuk Adam dipakai kembali untuk menciptakan pohon kurma. Itu sebabnya, masyarakat Arab percaya kurma merupakan Nakhla yang bermakna pohon kehidupan.

Secara karakteristik, tumbuhan bernama latin Phoeniz Dactylifera ini tergolong berbatang tunggal dan masuk dalam keluarga Arecaceae. Umumnya, pohon kurma memiliki tinggi rata-rata mencapai 15-25 meter. Tanaman kurma tidak akan pernah berhenti tumbuh dan tumbang sendiri jika sudah terlalu tinggi dan tua. Daunnya berukuran besar, panjangnya 4-5 meter, dan  berbentuk seperti sisir. Ujung daun runcing dan tajam seperti jarum.

Sekali berbunga, satu pohon kurma mampu menghasilkan ratusan buah kurma dengan berat total 6-8 kilogram, ada juga jenis kurma yang menghasilkan 1000 buah dengan berat 52 kg. Dalam setahun, rata-rata pohon kurma mampu menghasilkan buah kurma lebih dari 300 kilogram.

Lantas apa yang membuat Kurma begitu istimewa? Dalam buku “Khasiat dan Keajaiban Kurma” yang ditulis Ir Rosita dan Tim Redaksi Qanita disebutkan, sebutir kurma mengandung sekitar 23 kalori, mengonsumsi 5 atau 6 kurma sama saja mengkonsumsi buah satu porsi. Bahkan, Institut Nasional Kanker AS merekomendasikan masyarakatnya untuk mengkonsumsi kurma guna menjamin kebutuhan 5 porsi buah dan sayur dalam sehari.

Lalu apa saja yang dikandung kurma hingga memiliki keistimewaan seperti itu? Perlu diketahui, kurma merupakan buah yang paling banyak mengandung gula alami di antara semua jenis buah-buahan.

Konsentrasi gula dalam kurma mencapai 70% sedangkan buah-buahan lain hanya sekitar 20-30%. Gula dalam kurma juga mengandung fruktosa, glukosa dan sukrosa. Zat-Zat ini mampu memasok energi bagi tubuh dengan cepat. Sebab itulah, kurma begitu disarankan sebagai santapan utama saat berbuka.

Tak hanya itu, kurma juga mengandung potasium dengan kadar paling tinggi diantara buah-buahan lain. Potasium adalah mineral penting yang diperlukan tubuh untuk kontraksi otot termasuk otot jantung. Kandungan ini juga diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu metabolisme tubuh.

Kandungan lain yang begitu esensial adalah serat. Berdasar sifatnya, serat terbagi dua jenis yakni serat larut dan serat tak larut. Kedua jenis serat ini ada didalam kurma. Fungsi serat sendiri penting bagi tubuh yakni melancarkan pencernaan, menurunkan kadar gula dalam darah dan menurunkan kolesterol.

Penyembuh Penyakit

Beberapa hadis menerangkan kurma adalah obat. Hadis pertama menyebutkan,” Kurma dari cabang yang tinggi adalah kurma,”. Hadis lain menyebutkan, “Barang siapa makan 7 buah kurma pada pagi hari, ia akan terhindar dari racun penyakit dan kejahatan.”

Dua hadis ini, tentu merangsang peneliti untuk menggali potensi obat dalam buah kurma. Hadis ini pula yang mengundang pemikiran masyarakat arab untuk menggunakannya sebagai obat penyembuh berbagai penyakit.

Buku Khasiat dan Keajaiban Kurma yang tuliskan Ir. Rostita dan Timnya menyebutkan penyakit kelas berat macam Jantung, Stroke, kanker dan darah tinggi bisa diminimalisir resikonya bila mengkonsumsi makanan yang mengandung kalium 400 miligram sehari. Kandungan itu terpenuhi dengan hanya mengkonsumsi 5 butir kurma atau 65 gram kurma perhari.

Sebuah hadis yang diriwayatkan sahabat menceritakan sebuah kisah ketika salah seorang sahabat Rasullah SAW mengeluh padanya. Saat itu, Rasullah segera meletakan tangannya di dada sahabat tersebut sembari berkata,”Engkau menderita sakit pada jantung, berobatlah kepada Al Haris Ibn Kalada, Ia ahli mengobati dan Gunakan 7 buah kurma Ajwah yang dihaluskan dengan bijinya untuk engkau makan.”

Tak hanya bermanfaat bagi pencegahan dan penyembuhan  penyakit kelas berat, kurma juga dianjurkan untuk diberikan pada ibu hamil. Sebuah hadis yang diriwayatkan H.R Bukhari,”Sesungguhnya, makanan Siti Maryam tatkala melahirkan Nabi Isa AS Adalah buah kurma. Sekiranya, Allah SWT menjadikan suatu buah yang lebih baik dari pada buah kurma, maka Allah telah memberikan makan buah itu pada Maryam.”

Hadis itu memperkuat firman Allah SWT dalam surat Maryam ayat 25 yang mengatakan,” Dan Goyangkanlah pangkal pohin kurma itu ke arah mu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang matang kepada mu.”

Makna yang terkadung dari al-Quran dan Hadis lantas diperkuat kembali dengan temuan ilmiah seperti kurma matang mengandung substansi yang mendorong peregangan rahim dan meningkatkan konstraksi. Kurma juga mengandung stimulan yang memperkuat otot rahim hingga mencegah pendarahan.

Kurma juga bisa digunakan sebagai  bahan dasar utama makanan khusus, barbur untuk para ibu yang baru saja melahirkan. Manfaat dari penggunaan kurma ini membuat darah kotor yang berada dalam tubuh ibu segera keluar. Cara membuatnya pun relatif mudah yakni rebus beberapa kurma bersama air sehingga menjadi semacam bubur yang tidak mengeras seperti puding dan tidak terlalu encer seperti sup.

Selain itu, riset lainnya menyebutkan mengkonsumsi kurma usai melahirkan akan memberikan kualitas ASI terbaik sekaligus menggantikan tenaga ibu yang terkuras usai melahirkan dan menyusui.

Banyak sumbangsih yang diberikan kurma terkait masalah kesehatan. Seperti misal, kesehatan anak, masalah penyakit menahun dan hal lainnya.

Jenis-Jenis Kurma

Varietas kurma umumnya terbagi atas 3 jenis, yakni kurma basah, kurma agak kering dan kurma kering. Kurma basah bercirikan berdaging empuk, sangat lembab dan mengandung sedikit gula.  Kurma agak kering bercirikan dagingnya kenyal, tidak berair, berkandungan tinggi. Sementara itu, kurma kering berkadar gula tinggi, berkelembaban rendah, kering berdaging keras.

Ketiga varietas itu tersebar pada puluhan jenis kurma di dunia. Jenis kurma yang banyak beredar di dunia adalah kurma dari Irak, yaitu Zahdi. Keberadaan kurma Zahdi bisa mencapai 43% dari keseluruhan produksi kurma di dunia. Kurma jenis ini memiliki bentuk yang lonjong, berwarna coklat keemasan, berkualitas rendah dan harganya murah.

Jenis lain yang banyak beredar antara lain kurma Ajwah atau kurma Nabi. Konon, Rasullah SAW begitu gemar mengkonsumsi kurma jenis ini. Selain itu ada beberapa jenis kurma lain yang banyak dijual di pasaran dunia, sebut saja kurma Sayer, Hwy, Kadrawi, Khastawi, Brem dan Chip Chap.

Sementara itu, masyarakat Indonesia sangat gemar mengkonsumsi jenis kurna Nabi, ambhar dan safawi. Umumnya, para pedagang kurma di Tanah Abang, Jakarta Pusat, sebagian besar menjual tiga jenis kurma tersebut.

 

Sumber : Republika

  • Calon Peserta mengisi Formulir pendaftaran secara online di alamat http://pmb.diploma.ipb.ac.id (klik Daftar) untuk mendapatkan Nomor Pendaftaran (8 Digit Angka).
  • Calon Peserta melakukan pembayaran melalui Cabang Bank BNI (pada hari dan jam kerja), ATM BNI, BNI Internet untuk mendapatkan PIN Pendaftaran (12 Digit Angka) dengan memberikan nomor pendaftaran (Nomor Pendaftaran & PIN merupakan satu kesatuan yang harus dijaga kerahasiannya).
    Lihat Tata Cara Pembayaran
  • Calon Peserta mengkases kembali http://pmb.diploma.ipb.ac.id, dan melakukan verifikasi (klik di sini) dan cetak kartu dengan memasukan Nomor Pendaftaran dan PIN Pendaftaran yang tertera di Bukti Pembayaran setelah melakukan pembayaran melalui Cabang BNI, ATM BNI, BNI Internet untuk mencetak Kartu Hadir Ujian
  • Calon peserta akan dikatakan resmi menjadi peserta jika sudah memiliki Kartu Hadir Peserta Ujian, Kartu Identitas Peserta Ujian.

Kontak Program Diploma IPB :
Kampus IPB Cilibende
Jl. Kumbang No 14 Bogor – 16151
Telepon : 0251-8329101
Fax : 0251-8329101

Jadwal Penting
Masa Pendaftaran Online : Senin 14 Juni Pukul 12.00 WIB – Selasa 31 Juli 2012 Pukul 18.00
Seleksi (Tes Tulis) :
Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris dan Matematika
: Minggu 5 Agustus 2012 *)
Pengumuman penerimaan : Selasa 14 Agustus 2012 Pukul 14.00 WIB
Daftar Ulang : Senin – Selasa, 27 – 28 Agustus 2012
Awal Perkuliahan Semester Ganjil TA 2012-2013 : Senin, 3 September 2012

*) Waktu pasti akan ditetapkan kemudian

Lokasi Seleksi (Tes Tulis) : AHAD (MINGGU), 5 Agustus 2012, di :

  • Medan
  • Padang
  • Pekanbaru
  • Bogor
  • Purwakarta
  • Tasikmalaya
  • Cirebon
  • Magelang
  • Madiun

Lokasi ujian pada tiap-tiap daerah akan diumumkan menyusul.

Daftar Program Keahlian di Diploma IPB

KOMUNIKASI
Syarat :
SMU/SMK/SMK Semua Jurusan
EKOWISATA
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian, Kehutanan, Ekonomi, Sekretaris, Boga, Gizi, Pariwisata)Tinggi Badan Minimal : Pria (165), Wanita (155)
MANAJEMEN INFORMATIKA
Syarat :
SMU/MA(IPA)/SMK (Elektro, Grafika dan Informatika)
TEKNIK KOMPUTER
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Mesin, Elektro, Listrik, Informatika, Grafika)
SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Pertanian, Perikanan, Peternakan, Kimia, Farmasi)
MANAJEMEN INDUSTRI JASA MAKANAN DAN GIZI
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian, Perikanan, Peternakan, Kimia, Boga, Gizi, Kesehatan, Farmasi)Tinggi Badan Minimal : Pria (165), Wanita (155)
TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Pertanian, Kehutanan, Perkebunan)
TEKNOLOGI PRODUKSI DAN MANAJEMEN PERIKANAN BUDIDAYA
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian, Perikanan)
TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN TERNAK
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian dan Peternakan)
MANAJEMEN AGRIBISNIS
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian, Perikanan, Perkebunan, Kehutanan, Ekonomi dan Akuntansi)
PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI MANUFAKTUR/JASA
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Pertanian, Perikanan, Perkebunan, Kehutanan, Peternakan, Ekonomi, Akuntansi Serta Informatika)
ANALISIS KIMIA
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Analisi Kimia dan Farmasi)
TEKNIK DAN MANAJEMEN LINGKUNGAN
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Pertanian, Kehutanan, Perkebunan, Peternakan, Kimia dan Perikanan)
AKUNTANSI
Syarat :
SMU/MA (Semua Jurusan)/SMK (Ekonomi, Akuntansi, Penjualan dan Sekretaris)
TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PRODUKSI PERKEBUNAN
Syarat :
SMU/MA (IPA)/SMK (Pertanian, Kehutanan, Perkebunan)
PARAMEDIK VETERINER
Syarat :
SMU/MA IPA/SMK (Peternakan)

Penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi (Iptek) sangat menentukan kemajuan dan kemakmuran suatu bangsa.  Para ilmuwan atau peneliti memiliki peran yang sangat besar, sebagai ujung tombak dalam pengembangan Iptek. Melalui dedikasi dan komitmen para peneliti telah menghasilkan banyak penelitian yang bermanfaat bagi masyarakat.

Atas karya besar para peneliti,  Kementerian Riset dan Teknologi bersama PT Kalbe Farma Tbk ingin memberikan apresiasi kepada para peneliti Indonesia dengan menyelenggarakan Ristek-Kalbe Science Award (RKSA) 2012. Program ini merupakan ajang dua tahunan dan kali ini yang ke-3 dari RKSA tahun 2008 dan RKSA 2010.

Bagi Kalbe, program ini merupakan perwujudan dari misi perusahaan untuk mengabdikan ilmu pengetahuan dan teknologi bagi kesehatan dan kehidupan yang lebih baik.  Dan bagi Kementerian Ristek, ajang ini merupakan salah satu bentuk membangun awareness masyarakat terhadap perkembangan Iptek khususnya di bidang kesehatan.

PT Tempo Inti Media Tbk, perusahaaan yang menerbitkan Majalah Tempo dan Koran Tempo akan berperan sebagai penyelenggara dan media partner dalam mensosialisasikan program, sehingga diharapkan dapat menjangkau area yang lebih luas.

 

Tujuan Penyelenggaraan  RKSA

Penyelenggaraan RKSA 2012 memiliki tujuan sebagai berikut:

1. Memberikan penghargaan kepada para peneliti Indonesia atas dedikasi dan komitmennya telah mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui kegiatan penelitian;

2. Memberikan inspirasi lebih banyak kepada para peneliti muda untuk termotivasi dan terus mengembangkan ilmu pengetahuan;

3. Mendorong para peneliti untuk melakukan proyek penelitian yang orisinil, inovatif, aplikatif serta memberikan nilai tambah bagi kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.

4. Melalui kegiatan publikasi/eksposur yang terencana diharapkan dapat membangun awareness terhadap kegiatan ini dan merasakan manfaatnya bagi masyarakat luas.

 

Bidang Penelitian
Penghargaan RKSA 2012 diperuntukkan bagi Peneliti dan Hasil Penelitian yang terkait dengan lifesciences dan teknologi untuk kepentingan kesehatan masyarakat atau yang terkait dengan farmasi dan kedokteran.

Peneliti dan Penelitian yang terkait bidang di atas meliputi :

(1)     Bahan Obat/Sediaan Obat (bioteknologi, kimia medisinal, kimia bahan alam atau teknologi farmasi);

(2)     Diagnostik/Metode Pengobatan; dan

(3)     Pangan Fungsional (pangan yang terkait dengan kesehatan).

 

Kategori Penghargaan

Ada dua kategori penghargaan yang akan diberikan dalam program RKSA 2012, yaitu: (1) Young Scientist Award dan (2) Best Research Awards

 

Informasi selengkapnya dapat diunduh di sini